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Tabi Fermentación Anaeróbica Natural

By: Finca California 加利福尼亚庄园

SKU: KD-CALI-002

Proceso: Natural, Special Process
Region: Caldas
Variedad: Tabi
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Production will be ready in 3-4 semanas after placing order.

Caficultor: Michael Giraldo

VARIEDAD Tabi
PROCESO Natural Fermentación Anaeróbica 48 Horas Controlada Con Movimientos De Masa Cada 12 Horas
ALTITUD 1800 m.s.n.m.
REGIÓN Anserma – Caldas
PUNTAJE 85.5
DENSIDAD 768
HUMEDAD 8.4%
CANTIDAD OFRECIDA 80 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 25 días despues del pedido

 

F/A ESPECIADO, CHOCOLATE DULCE Y MALTA, BEBIDA LIMPIA CON NOTAS ESPECIADAS, RESIDUAL CON NOTAS A MORA Y CHOCOLATE, ACIDEZ MALICA Y CUERPO UN POCO ASPERO

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Finca California 加利福尼亚庄园

Los inicios como caficultor fue por legado y herencia, por la cotidianidad de mis padres de realizar esa labor cafetera que fue heredada por mis abuelos, con el transcurrir del tiempo fui adquiriendo el amor por la caficultura, y con el tiempo se han ido tecnificando los procesos con las nuevas tecnologías y hasta la actualidad buscando innovar y mejorar en calidad y procesos.

Fecha de Establecimiento 1/1/2010
Nombre MICHAEL HAMILTON GIRALDO MARÍN
Región ANSERMA – CALDAS
Producto destacado CAFÉ ESPECIAL Y PROCESOS
Número total de empleados 2
Área (ha) de la Finca 8 ha
Época de Cosecha OCTUBRE – DICIEMBRE
Producción Anual 20 TONELADAS