Caficultor: CESAR LÓPEZ
VARIEDAD | Bourbon Rosado |
PROCESO | Lavado -Adición De Levadura De Champagna, Melaza, Agua. Fermentación 48 Horas. Recolección En Estado Óptimo De Maduración, Oxidación En Cereza 48 Horas, Despulpado, Fermentación Con Mosto Prefermentado 80 Horas |
ALTITUD | 1770 m.s.n.m. |
REGIÓN | PITALITO – FILO DE CHILLURCO |
PUNTAJE | 87 |
DENSIDAD | 736 |
HUMEDAD | 9.1% |
CANTIDAD OFRECIDA | 300 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 30 DÍAS |
F/A Frutos Rojos, Vainilla Y Chocolate Dulce; Bebida Con Nota Uva, Manzana Roja, Residual Aromático Dulce, Acidez Media Y Cuerpo Jugoso. En Frío Presenta Una Leve Nota Alicorada.