glop-020

Bourbon Rosado Mixtura Lavado – Mosto Prefermentado

By: Finca Buenavista 美景庄园 (蕙兰) - GLOP COFFEE

SKU: GLOP-020

Region: Huila
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Lavado, Special Process
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: CESAR LÓPEZ

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Lavado -Adición De Levadura De Cerveza (Cepa Especial), Levadura Común Sacharomises, Levadura Nativa, Melaza, Agua. Fermentación 48 Horas, Recolección En Estado Optimo De Maduración Oxidación En Cereza 48 Horas, Despulpado, Fermentación Con Mosto Prefermentado 80 Horas
ALTITUD 1770 m.s.n.m.
REGIÓN PITALITO – FILO DE CHILLURCO
PUNTAJE 87
DENSIDAD 752
HUMEDAD 9.0%
CANTIDAD OFRECIDA 300 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO 30 DÍAS

 

F/A Uva, Caramelo Y Chocolate; Bebida Con Nota A Maracuyá, Residual A Piel De Naranja Y Lychee, Acidez Cítrica Jugosa Y Cuerpo Sedoso.

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Finca Buenavista 美景庄园 (蕙兰) - GLOP COFFEE

Mi Nombre Es Cesar Lopez, Soy Ingeniero Agroforestal Especialista En Café, Mi Experiencia Se Basa En El Estudio De La FermentacióN De Los Alimentos Como Base Para El Mejoramiento De Los Perfiles Del Café. Llevo Trabajando En La Caficultura 8 AñOs De La Mano De Mis Socios Y Aliados. Tengo Experiencia En InvestigacióN Y Gracias A Este Conocimiento Hemos Logrado Mejroar La Calidad De Nuestros CaféS.

Director Cesar Fabian Lopez Pantoja
Fecha de Establecimiento 13/7/2018
Región Pitalito Huila
Producto destacado Café Variedad: Geisha Lavado, Geisha Natural, Java Lavado, Java Natural, Bourbon Lavado, Bourbon Sidra, Café Con Procesos BiotecnóLogicos Con El Uso De Levaduras, CaféS Tipo Infusion, Café Castillo, Colombia, Cenicafé 1
Número total de empleados 3
Área (ha) de la Finca 25 ha
Época de Cosecha Mayo – Julio / Octubre – Diciembre
Producción Anual 30,000 kg