Bourbon Rosado Lavado

By: Café Domingo Torres S.A.S. 栎树庄园 (LOD三连冠)

SKU: ERB-005

Region: Norte De Santander
Variedad: Bourbon Rosado
Proceso: Lavado
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Domingo Torres

VARIEDAD Bourbon Rosado
PROCESO Lavado – fermentación 36 horas secado en marquesina
ALTITUD 1920 M.S.N.M
REGIÓN Ragonvalia – Finca El Roble
PUNTAJE 86
DENSIDAD 752
HUMEDAD 11.5%
CANTIDAD OFRECIDA 600 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

F/A Frutos Secos Y Chocolate; Bebida Con Notas Aromaticas Dulces, Residual Con Notas A Chocolate Oscuro, Toronja, Acidez Jugosa Y Cuerpo Sedoso.

Logo

"Mi nombre es Domingo Torres y nací en Guapi, Cauca, Colombia, el 19 de septiembre de 1963. En el año 1980, llegué a Puerto Tejada, Cauca, donde me destaqué como cortador de caña durante aproximadamente tres años.

Posteriormente, fui contratado para realizar esta labor en el estado Portuguesa, Venezuela, en 1984. Después de esta experiencia, incursioné en el comercio, tanto formal como informal, buscando medios para sobrevivir. En 1989, inicié mi trabajo en la minería, desempeñándome en esta área durante aproximadamente 20 años. Fue durante mi estancia en Cúcuta donde conocí a mi esposa, Saray Sepúlveda, quien ha sido mi apoyo, mi soporte y mi compañera de vida hasta el día de hoy. Gracias a los ahorros que logramos acumular con mi trabajo en la minería, en el año 2010 pudimos adquirir la finca El Roble, ubicada en la vereda Sombrerito, municipio de Ragonvalia, Norte de Santander. Inicialmente, Incursionamos en la ganadería, pero desafortunadamente no obtuvimos los resultados esperados. Con el paso del tiempo, y ante la necesidad de contar con una fuente de ingresos acorde a nuestro entorno rural, decidimos aventurarnos en la caficultura.

A pesar de no tener experiencia previa en este campo, pero contando con el apoyo y enseñanzas del extensionista Elmer Parada, aprendimos y avanzamos en el camino, convirtiéndonos en uno de los mejores cafés de Colombia. Nuestra trayectoria se caracterizada por el reconocimiento a nuestro producto en el CONCURSO NACIONAL DE CAFÉ COLOMBIA TIERRA DE DIVERSIDAD en los años 2021, 2022 y 2023, que validan y certifican la calidad de nuestro café en atributos como: Cuerpo, Suavidad, Exótico, Balance, Acidez. Sumado a ello, nuestro café actualmente se posiciona como el café mejor valorado en la subasta internacional de cafés especiales.

Director Domingo Torres
Fecha de Establecimiento 18/9/2023
Región Ragonvalia – Norte De Santander
Producto destacado Café Especial Variedad Geisha, Variedad Bourbon Rosado, Variedad Castillo.
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 5ha
Época de Cosecha Octuubre – Enero Y Abril Junio
Producción Annual 3 Toneladas