Caficultor: Santiago Noriega
VARIEDAD | Sudan Rume |
PROCESO | Lavado – Recolección cerezas maduras Brix 22. Balceo y fermentación en cereza 48 horas. Despulpado y lavado. Secado en camas africanas 15 dias. |
ALTITUD | 1700 m.s.n.m. |
REGIÓN | Pitalito – Huila |
PUNTAJE | 85.75 |
DENSIDAD | 760 |
HUMEDAD | 10.2% |
CANTIDAD OFRECIDA | 1000 KG |
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO | 30 Días |
F/A Caramelo, Cacao Y Frutos Rojos; Bebida Limpia, Con Notas A Clavos Y Cacao, Residual A Limon, Piña, Acidez Citrica, Cuerpo Jugoso.