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Ethiope 278 Lavado

By: Finca La Aurora

SKU: ARR-019

Proceso: Lavado, Special Process
Region: Caldas
Variedad: Ethiope 278
Weight: 70 kg
70 kg / saco
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Caficultor: Germán Arroyave

VARIEDAD Ethiope 278
PROCESO Lavado, Fermentación 48 Horas Cereza + Fermentación 56 Horas Mucílago Y Secado Solar
ALTITUD 1900 m.s.n.m.
REGIÓN Riosucio – Caldas
PUNTAJE 84.5
DENSIDAD 760
HUMEDAD 11.0%
CANTIDAD OFRECIDA 70 KG
TIEMPO DE ENTREGA DESPUES DEL PEDIDO Inmediato

 

Cacao y tabaco de pipa; bebida con notas a frutos secos y panela, residual con notas a tabaco y malta, acidez malica, cuerpo aspero.

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Finca La Aurora

Profesión Ingeniero Agrónomo , se empezó proyecto de café conjuntamente con mi esposa en el 2010 con variedades de la Federación en finca propia en Neira Caldas, se realizo pausa en 2018 (venta de finca) y se recomenzó en el 2019 en el municipio de Riosucio Caldas con solo varietales en una finca arrendada, aprendiendo de procesos y conocimiento agronómico de manejo de varietales como Geisha, Bourbon Rosado, Etiope 268 y Bourbon Amarillo. Nuestro proyecto familiar tiene un fin común es dotar de una casa campestre al hijo especial que tenemos y para nuestro bienestar familiar.

Fecha de Establecimiento 2018/03/28
Región Riosucio – Caldas
Director German Arroyave Echeverri
Producto destacado Café Especial
Número total de empleados 1
Área (ha) de la Finca 5 ha
Época de Cosecha Abril – Mayo Y Noviembre – Diciembre
Producción Anual 120 Cargas